料理とは？なんぞや....

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おいしそう！

料理界の重鎮がまた..ひとり亡くなった神田川先生のご冥福をお祈りいたします。昭和は少し少しと遠去かる......。そして、理屈で作る料理が少し少しと....増えていく。良い事なのか....良くないのか....答えはこれからだ。バター🧈の話有塩バターと無塩バターが有る無塩バターはパンやお菓子に使う保存期間は5ヶ月有塩バターには1.5~2.0%の塩分が含まれる。人が美味しいと感じ......