カジキマグロなどと言う方が居る そんな魚は無い....どこにも無い❗️ カジキとマグロは別物なのだ。 驚くことに....料理人にも理解していない方が居るようだ。
年々....天然魚が少なくなる🐟 養殖魚が天下をとる時代は直ぐそこに🫵 考えると...... 殆どの野菜は天然ではない 牛、豚、鶏は蓄養だ 魚も養殖になれば......
冷凍技術も発達して世界中から食品が冷凍コンテナで日本に来る🇯🇵 日......
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カナダ生活30年。世界料理オリンピック金メダリストに輝いた栄光を持ちながらも、わがままな人生を送ってきました。。。