おはようございます。 人の体温は36℃ぐらいかな⁉️ 体温よりも食材温度が高いと..... 塩味、うま味、甘味を感じにくくなりますね。 逆だと....感じやすくなります。
アイスクリームを人肌まで解かして食べると...甘い‼️ 恐ろしく甘い‼️ 料理の温度は人肌前後がよいかもですね。
ある方のコラムに“卵かけご飯”の紹介がありました。 読むと.....意味のないつまらないコメント
卵かけご飯の重......
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カナダ生活30年。世界料理オリンピック金メダリストに輝いた栄光を持ちながらも、わがままな人生を送ってきました。。。