Morelキノコと大量のマッシュルームで酒のツマミを作ろう

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おいしそう！

オイラの住む町から、高速に乗り2時間ほど。田舎町の山にはモレルキノコが。此方は天然です。日本では「アミガサタケ」と呼ばれます。北米、中国、ヨーロッパに分布。日本ではあまり食べられないようでうね。このキノコは高価なんですよ。フランス料理ではよく使われる食材です。中国、雲南省で人工栽培。日本は岩手県で人工栽培されています。旬は春から初夏ですね。イタリアンパスタなどにお似合い。 ......