よもぎのクッペのあんバターサンド

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おいしそう！

よもぎのクッペを焼きました～！(*´▽｀*) レシピはこちら。↓ イーストを省略し、酵母は酒種を使用。ハードっぽく見えるけど、ちょっぴり油脂が入ってセミハードな生地です。クープを入れたところ。 ↓ 久しぶりにリスドオルを使いました。安定の扱いやすさ、人気なのがわかりますね。レシピでは、粉200gで8個のところ、粉150gで6個にしました。 1個の大きさは同じです♪......