ホップ種、種起こしの記録　前編

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おいしそう！

我が家のホップ種。ある時から、ヨーグルトのような酸っぱい香りがするようになって、気になっていました。不快な酸っぱさではないけど、ホップ種に、この香りは要らない気がする・・・・。（わかんなけど）皆さんからのアドバイスをもとに、種継ぎの時に、温度が上がりすぎないよう気をつけたり、頻繁に種継ぎを繰り返したり。でも、もととなるホップ種に酸味があるのだから、それを培......