パン教室で「パン・ド・ロデヴ」

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おいしそう！

今日の写真は、こんなドロドロ生地からスタート～。昨日、パン教室に行ってきました。宝塚の名店「パンの小屋」の、真田正夫シェフ、内山しょうこシェフ、お二方による、「パン・ド・ロデヴ」と「シュトーレン」のレッスンです。上の写真は、1回目のパンチを入れる前の生地です。もーーー、こんなドロドロ、ムリ！！！(;´Д｀) ばんじゅうから取り出したら、あらっ♪気泡がぷっくり！か......