真空パックシーラーで真空調理　サラダチキン！と、シャトルシェフレシピあり

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おいしそう！

サラダチキン～♪ 少し前は、こういうの、鶏ハムって言ってたね。真空パックシーラーで真空調理をしたくて、サラダチキンにトライ～。トイロさんのレシピをお借りしました。シャトルシェフを使ってらしたので、ちょうどいいわ～。鶏むねはフォークで刺します。↓ 調味料は、塩、砂糖、水。 ↓ うーむ。真空パックシーラーの取説では、なるべく汁気は切るように・・・とのことだけど、......