パン教室で「フランスパン」イースト（パン酵母）について

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おいしそう！

パン教室で、フランスパンを作りました。今日習ったテーマは「イースト（パン酵母）」です。これがなかったら、パンにはならない。絶対、必要不可欠なものです。この日、ワタシは、これまでの自分の思い込みが間違っていて、自分がイーストに対する偏見を持っていたことを知りました。ある意味、衝撃のレッスンでした！はい！今日の比較レッスンは、インスタントドライイーストと、......