パン教室で「シナモンレーズン食パン」

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おいしそう！

「シナモンレーズン食パン」！先日の、「黒ごまとチーズのセミハード」と一緒に、こちらのパンも習いました。レーズンにまとわせたラム酒。かぐわしい香り、シナモン。どちらも発酵を妨げるアイテムですね。レーズンも生地を重くする要素になりますから、上がりにくい生地ですね～。けれど、発酵力の強い酒種で、ぐんぐん行きますよ～！(*´▽｀*) 持ち帰った宿題生地は、 ......