パン教室で「フランスパンの焼き比べ」ビストロとガスと武蔵

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おいしそう！

フランスパン♪ 理論のパン教室。今回は、ワンデーレッスンに、単発での参加です。低温長時間発酵法にて仕込んだ同じ生地を、電気オーブン　ビストロ、ガスオーブン　ハーマン、デッキオーブン　武蔵、 3台のオーブンで焼きました。 70％の水分だけど、思ったよりデロデロしていて、パンチ入れる時なんか、もう！！！(;''∀'') ビストロ焼き～。↓ 家庭用電気オーブ......