フランスパンの練習

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おいしそう！

先日のパン教室で習ったフランスパンを、復習しました。仕込んだ生地は、オーバーナイト。小さめのフランスパンを3本です。パンの一部しか写ってないということは、下のクープが開かなかったということね。(;´Д｀)　↓ 写真の上が、オーブンの奥側。そろいもそろって、奥ばかりが開かないのは、熱の当たりか、スチームのバランスか。と思いたい・・・・。　(;´Д｀......