パン教室で「糖配合の比較」

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おいしそう！

パン教室に行ってきました。理論を学ぶ、濃くて深いレッスン。 5月からスタートのハズでしたが、コロナの影響で延期、やっと始まりましたよ。(*´▽｀*) 今回は、トップ画像のように、比較実験。糖の配合比率によって、パンはどうかわるのか。糖が少ない生地、糖が多い生地。明らかな差が出て、すごく面白い！糖の少ないものから多いものまで、 4種の生地を仕込み、......