パン教室で、レスペクチュスパニス製法の「シュトレン」！とランチ

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おいしそう！

「シュトレン」！！！！パン教室で作ってきました。なんと、レスペクチュスパニス製法ですよ。シンプルな、毎日食べるようなパンを作るのがレスペクチュスパニス製法だと思っていたけど、こんな発酵菓子も作れるんですね。先生、すごい！(*´▽｀*) こねない。グルテンを作らない。 18℃で18時間。そうやってできた生地を、丁寧に成形。↓ グルテンが少ないので......