年越ししたというのに、ちょっと前の内容ですみませんm--m年末に冷蔵庫&冷凍庫掃除をしていて処分したいけど、まだ大丈夫…的なものを使ったおやつ作り☆パートブリゼクレーム・ダマンドキャラメリゼした紅玉どれも多めに作ったものをラップして冷凍してありました。リンゴなんかシャキシャキ食感もそのまま残ってます。何のひねりもなくそのまま組み合わせてリンゴのタルトになりました。解凍したら、空焼きして…もうあっ......
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長期の海外生活中、そして帰国後もキッチンラボで日々お菓子&パン作りの研究をしています。製菓衛生師の資格を取ってつくばで小さなお菓子教室も主催してます。