この頃のベーグルレシピあり

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おいしそう！

この頃、パン焼きと言えばもっぱらホシノのベーグルかリュスティックばかり😁ホシノ丹沢酵母を使うと、私の場合、こんな風に腰だか穴無しに焼き上がるので、イースト生地よりだいぶ穴の大きい成形にするようになりました。オートミールベーグル。オートミールは水を加えてチンして冷ましたものを加えてます。もちもち感がまして美味しい！ココア生地ではこんな大失敗もありました。生地の水分量が足りず、乾燥したのが原因のよう......