黒豆あんぱんレシピあり

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おいしそう！

「丹波の黒豆」って表示を直売所でみつけたので（つくば産、丹波の黒豆ってことよね）年末に煮たんだけど、水に漬けた段階で皮が破けてしまったものが多数ありました。破けたものはお茶袋に入れて一緒に柔らかく煮た後、こんな風に↑煮汁と一緒に練り上げて餡にして保存。これを使って、年明けに餡パンを作るのを楽しみにしていました♪・・・けどね、長いブランクのせいかいろいろ判断が甘いというか、なまってるというか・・・......