ママの美味しいパンケーキ

ママの美味しいパンケーキ
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

スキムミルクを入れてコクがアップ。我が家の定番パンケーキです！！

★材料

(2人分)

  • 薄力粉

    120ｇ

  • スキムミルク

    大さじ１

  • 上白糖

    36ｇ

  • ベーキングパウダー

    小さじ２

  • 卵（Ｍ）

    2個（100ｇ）

  • 牛乳

    120ｇ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    粉類を合わせてふるい、ボールに入れる。
    卵と牛乳を良く混ぜておく。

  2. 2.

    粉類に卵液を加え、ホイッパーでグルグル。
    均一に混ざり、つやが出たらＯＫ。

  3. 3.

    熱したフライパンに流し、弱火で焼き気泡が出てきたら裏返してさらに焼く。中央を押してみて弾力があれば焼き上がり。

★ワンポイントアドバイス

上白糖とスキムが入ると焦げやすくなります。
弱火で焼いてね。

michoumamaさん

michoumamaさん

長期の海外生活中、そして帰国後もキッチンラボで日々お菓子&パン作りの研究をしています。製菓衛生師の資格を取ってつくばで小さなお菓子教室も主催してます。