私の中での天然酵母パン焼きブームがありまして…
初めては高校生の時 ホシノ天然酵母でガチガチの重たいパンを焼いてました 上手にできないままいつの間にやらお菓子作りに移行
その後結婚後にブーム到来が訪れ、試行錯誤でフルーツから酵母を起こすようになり、ガチガチの酸っぱいパンを作り出しては落ち込んだり… そして夏になり失敗続きになり中断
その繰り返しも今回で3回目です 今は人生で4回目の天然酵母パンブ......
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オーガニックや国産素材でお菓子やパンを作るのが好き!日々奮闘しながら酵母と息子を育てています(笑)