バスクチーズケーキ・ミニサイズ【レシピ】レシピあり

4

おいしそう！

今朝のYouTubeライブ配信で、バスクチーズケーキ・ミニを作りました。チャットで、「焼き加減の正解がわからない」というコメントをいただきました。ふむふむ、たしかに。コンビニのバスクチーズケーキの焼き色はさまざまだしね。ひとつだけ言えるのは、本場のものは、真っ黒焦げで、ど迫力の焦がし加減。表面は真っ黒で、中はとろりが正解のようです。だけど、私はあえて、少し焦げてるぐらい。このぐらいで、焦げのカラメ......