柿のゼリーレシピあり

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おいしそう！

グラスの中にさっと煮た柿が入ったゼリーです。過日サムシェさんに柿をさっと煮るとマンゴーのような感じになると教えていただいて・・・早速実践。ゼリー仕立てにして飾りには生の柿と福岡レインボーレッドキウイを。このキウイ甘いです。色味もなんとなくオリエンタルな感じがしてお気に入り。柿はレモン汁を入れた水でさっと煮る。火を止めて、砂糖とゼラチンを入れしかっり溶かす。冷蔵庫で冷やして出来上がり。非常にさっぱり......