安納いも (種子島) のスイートポテトレシピあり

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おいしそう！

朝夕2回の雪かきであちこちそちこちが筋肉痛の日々です。家族全員が大好きな種子島特産の安納いもを使ってスプーンで食べる柔らかいスイートポテトを作りました。柔らかくゆでてつぶした安納いもにきび砂糖と生クリームをいれて練りオープンで約15分程焼きます。素朴な感じに仕上げたかったので裏ごしも搾り出しもなし。うんま～い。...