まる生ポン酢が旨さの決め手！フライパンで簡単カツオのたたき。 レシピあり

まる生ポン酢が旨さの決め手！フライパンで簡単カツオのたたき。
  1. おいしそう！

鰹はEPA、DHA、タウリンを含み、心筋梗塞や脳梗塞の原因となる血栓を作りにくくする作用や、動脈硬化を防ぐ効果のある優れたお魚。 積極的に取り入れたいのですが、お刺身で食べると血生臭さがあるので、私はいつも軽く焼いてタタキでいただきます。 焼く前に、ポン酢とごま油を塗るだけで、臭みが全くなくなります。 今日は、ヤマサ醤油さんの『まる生ポン酢』を初めて使ってタタキ作り。 このポン酢は、『生醤油』......

miyabiさん

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「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。