焼いた秋鮭が余った時の活用方✴︎秋鮭の味噌雑炊レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

子供の頃、休日の朝に父がよく鮭の味噌雑炊を作ってくれて、それが大好きでした私の父は料理が得意なので、休日の朝・昼は色々とご飯を作ってくれたのです。定年退職後の今も、趣味の料理で毎日、母に色々な料理を振舞っているそうです今日は父が作ってくれた鮭雑炊を、北海道産の秋鮭を使って再現してみました。ポイントは味噌味にすることです。秋鮭と味噌はとても相性が良いので、コク深くまろやかに臭みなく......

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: miyabiさん

「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。