サラダで旅する〜タイ編★キュウリとニンジンのソムタムレシピあり

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おいしそう！

2022年も引き続きスパイスアンバサダーに就任させていただくことになりました。９月のテーマは『スパイス・ハーブでおいしくひと工夫♪お気に入りサラダ大集合』です。今回は、久々のサラダ旅。タイの『ソムタム』ソムタムとはタイやラオスで食べられる青パパイヤを使ったサラダのこと。タイ料理の基本の4大要素『甘い』『酸っぱい』『辛い』『しょっぱい』が調和したサラダである。......

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: miyabiさん

「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。