体ポカポカ☆生姜たっぷりキムチスープ

体ポカポカ☆生姜たっぷりキムチスープ
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

体を温める食材ばかりを使用した、冷え性改善スープです！私自身、冷え性がひどいのですが、これを飲むと、本当に体の芯から温まってポカポカになります♪

★材料

(2人分)

  • キムチ

    110ｇ

  • 生姜（すりおろしたもの）

    大さじ1

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 白ネギ

    20ｇ

  • 水

    800ｃｃ

  • 味噌

    大さじ1と1/2

  • ごま油

    中さじ1

  • 鶏ガラの素

    小さじ1と1/2

  • 酒

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 粉唐辛子

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    玉ねぎはスライスし、生姜はすりおろしておく。

  2. 2.

    鍋に水を入れ、１⃣の玉ねぎ、生姜を入れ、火をかける。

  3. 3.

    沸騰したら、火を弱めて残りの材料を全ていれる。（白ネギは輪切りにする）

  4. 4.

    ３～５分程度煮詰めたら、完成です！

  5. 5.

    お好みで、最後に青のりをかけても美味しいです。

★ワンポイントアドバイス

粉唐辛子の量は辛さのお好みによって、増減の調整を！！

miyabiさん

miyabiさん

「おうちレストランでバランス良く健康的な食事を五感で楽しむ」がモットーです。夫と自分の健康管理をすべく、栄養バランスを考えた食事を日々考えて作っています。また、目でも楽しめるように、いろどりや盛り付け方にもこだわり、レストラン気分を味わえるよう、楽しい食事タイムの提供を心がけています。目で見て楽しみ、耳と香りで食欲を湧かせ、食感を大切に、食べて美味しい料理を日々楽しみながら研究しています。