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大きな新じゃがが手に入ったので、ポテトサラダにしてみました。辛子明太子を使うと、マヨネーズも少なめで済むし、色合いも春らしくなるのでオススメです。〜 材料(6人分)〜じゃがいも…2〜3個(400g)塩コショー…適量酢…大さじ1マヨネーズ…大さじ2砂糖…小さじ1辛子明太子…30g(皮を剥いた状態)大葉…2枚(千切り)〜 作り方 〜①じゃがいもは水で洗ってラップに包み、竹串がすっと通るまで電子レンジ......
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