2012年5月15日　たらのムニエル弁当

2012年5月15日　たらのムニエル弁当
  1. おいしそう！

料理紹介

たらのムニエルです。
（ピーマンとトマトの炒めものの下にいて、わかりにくいー）
大きなものが売っていますが、焼きあげるとお弁当でもって行けるサイズになります。

最近のタラって味が淡白？かなー。

★材料

(2人分)

  • たら

    2切れ

  • 塩、胡椒、ハーブミックス

    適量

  • 小麦粉

    大さじ2

  • バター、オリーブオイル

    適量

  • 白ワイン

    大さじ2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    タラは塩・胡椒・ハーブミックスをふって、手ですり込みます。
    その後、小麦粉を両面につけます。

  2. 2.

    オリーブオイル、バターを溶かしたフライパンで両面よく焼きます。

  3. 3.

    お好みで、クリームや、トマトソースをかけてお召し上がりください！

★ワンポイントアドバイス

タラは味がしみにくいので、ムニエルにする時は味付けたあと、少し置いたほうが良いです。
バターは有塩で仕上げると美味しいですよー。

みわこさん

みわこさん

食いしん坊女子のストレス解消料理からスタートしたけど、最近はすっかり旦那さんのお弁当を中心としたご飯作りにシフト中。 朝時間という事で、20分で作るのを目標にしています。 一応イメージしている材料費は、おかず200円以内です。 冷凍食品などの出来合いの物はあまり使わずに、美味しく健康的なご飯を作りたいと思います。 手抜きはしても、どうにか毎日を目標に頑張るぞー。