簡単！オイルサーディン丼

簡単！オイルサーディン丼
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ちょっと小腹が空いたときにもオススメ！缶詰を使った超簡単レシピです。

★材料

(1人分)

  • オイルサーディン

    1/2缶

  • ご飯

    1膳

  • 醤油

    小さじ1

  • 生姜

    ひとかけ

  • めんつゆ

    小さじ1

  • 白ゴマ

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    生姜をすりおろす。めんつゆ、醤油、おろし生姜を混ぜておく。

  2. 2.

    フライパンを温め、オイルサーディンの身を壊さないように並べて両面焼く。両面香ばしく焼いたら1)のタレをかけて絡める。

  3. 3.

    温めたご飯の上に2)のオイルサーディンをのせる。トッピングに白ゴマと生姜をお好みで。

★ワンポイントアドバイス

フライパンで焼く際に、油はあってもなくてもＯＫです。（オイル漬けの魚なので油っぽくなるのが嫌な方はそのまま焼きましょう！）。生姜が魚の生臭さを消してくれるので、生姜好きはたっぷり入れてくださいね！

Sanaeさん

Sanaeさん

管理栄養士、スイーツプランナー＆フードコーディネーター。 ショコラコンシェルジュ（チョコレートのソムリエみたいな）としても活動中。焼き菓子のお店をしていたこともあり、焼きっぱなしの素朴なお菓子が好み。 旅行と、旅先でのスーパーやお菓子屋さん巡りが大好きで、各地で出会ったお菓子やお料理のエッセンスを取り入れつつ、身近な材料でパパっと作るシンプルメニューが自分流おウチご飯のモットーです。