★材料

• ビターチョコレート

  300ｇ

• エスプレッソカフェ

  30ｃｃ

• 代用ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ3ｇ＋水30cc

  ・・・・・

• マスカルポーネチーズ

  500ｇ

• 砂糖

  100ｇ

• 卵黄

  ３個

• コーンスターチ

  30ｇ

★作り方

1. 1.

   チョコレート、エスプレッソコーヒー〔又はインスタント代用コーヒー〕を鍋に入れて湯銭で溶かす。
   

2. 2.

   ボールにマスカルポーネ、砂糖、卵黄、コーンスターチを入れてよく混ぜ、よく混ざったら１のチョコレートを入れ混ぜる
   

3. 3.

   キッチンペーパーを敷いた型に流しいれ１４０度４５分焼き出来上がりです
   

4. 4.

   冷蔵庫で冷やしてカカオ〔分量外〕をかけてどうぞ！
   

★ワンポイントアドバイス

チョコを溶かす時は必ず湯銭で！