ピスタチオはイタリア語でピスタッキと言います。イタリアで有名なのはシチリアのピスタッキ。いつもと違ったパスタペーストでシチリアの風を感じてくださ~い
ピスタチオ(塩無し)
70g
バジルの葉
2枚
塩
1つまみ
パルメザンチーズ
20g
オリーブオイル
100cc
ニンニク
小半分
1.
ボールに全材料を入れてハンドミキサーかフオドプロセッサーでペースト状にしたら出来上がり
もし塩が付いてるピスタチオしか無い場合、材料の塩一つまみは入れないで作ってくださいね。茹でたパスタに絡めて楽しんでくださいね。