ひよこ豆とローズマリーのお食事パンケーキ

ひよこ豆とローズマリーのお食事パンケーキ

料理紹介

私が住んでるトスカーナではお豆を良く食べます。お肉の付け合せにスープに色々使いますが、今回はひよこ豆を使って作った美味しいパンケーキのご紹介です。焼きたてはふんわり、冷えるとシットリでお勧めです。

★材料
  • ひよこ豆 1缶

    240g(中身)

  • 2個

  • 牛乳

    60cc

  • パルメザンチーズ

    50g

  • 塩・コショウ

    適量

  • 薄力粉

    40g

  • ベーキングパウダー

    小1

  • 生ローズマリー(刻む)

    3g

★作り方
  1. 1.

    ボールに塩コショウまでの材料を全部入れてハンドブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。最後に粉類ローズマリーを入れて混ぜる

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイル(分量外)を敷いて、スプーン大匙1杯の生地を入れて焼いて出来上がり

★ワンポイントアドバイス

そのまま食べても良いし、美味しいソーセージやオムレツなんかと一緒に食べるのも美味しいです。