今日は春の陽気のように元気がでそうな野菜いためzucchine e patate al curryのご紹介です。カレー風味がとっても合います
ジャガイモ(薄目の串切り)
500g
ズッキーニ(輪切り)
2本
ベーコン(刻んでおく)
20g
玉ねぎ(スライス)
4分の1個分
ニンニク
1かけ
カレーパウダー
小さじ1
塩・胡椒 オリーブオイル
適用
1.
フライパンにオリーブオイルを敷いて潰したニンニクと野菜をれて強火で野菜に焦げ目が付いたらカレーパウダーを入れる
2.
カレーが全体に回ったら、水とコンソメを入れ塩と胡椒で味を調え蓋をしてジャガイモが柔らかくなった出来上がり