素朴なヨーグルトクッキー

素朴なヨーグルトクッキー

料理紹介

今日はバターが一切入ってないヘルシーなヨーグルトクッキーのご紹介です。ガリガリで中は少ししっとりの素朴なクッキーです。ヘルシーで歯ごたえもあって子供のおやつにとてもいいです。

★材料
  • ●薄力粉

    300g

  • ●ベーキングパウダー

    小さじ1

  • ●レモンの皮すりおろし、シナモン

    適量

  • ★ヨーグルト

    100g

  • ★卵

    1個

  • ★砂糖

    120g

★作り方
  1. 1.

    ★の材料をボールにいれてよく混ぜる。●の材料を違うボールに入れてよく混ぜる。

  2. 2.

    スケッパーで★と●を練らないように一まとめにして冷蔵庫で30分やすませる

  3. 3.

    生地を半分に切って厚さ3ミリ程度まで伸ばす。(薄いと歯ごたえのあるクッキーになります、これより厚いとシットリになります)

  4. 4.

    お好きな型で抜き、180度のオーブンで10~13分程度焼き色がつくまで焼きます

★ワンポイントアドバイス