★材料

• クリームチーズ

  250ｇ

• ヨーグルト(無糖)

  50ｇ

• 生クリーム

  200ｃｃ

• 粉砂糖

  70ｇ

• バニラビーンズ(エッセンス可)

  少々

• ラム酒

  小さじ１

★作り方

1. 1.

   クリームチーズを数秒レンジでして柔らかくし、粉砂糖を入れて滑らかにし、ヨーグルト、バニラビーンズ、ラム酒をくわえておく。
   

2. 2.

   綺麗なボールに生クリームを入れて角がたつまで泡立てる
   

3. 3.

   １と２を混ぜて完成
   

★ワンポイントアドバイス

18～20センチのレアチーズケーキにしたい場合は、ビスケット１００ｇを砕いて溶かしバター60gを混ぜてケーキ型の下に隙間なく敷き詰めて(コップなどを使用して)冷蔵庫で15分冷やすし、その上からこのクリームを流して冷やすと完成です。

★よろこばレシピ エピソード

とても簡単でケーキ屋さんの味みたいと喜びました