白ワインと。エビの大蒜香草オーブン焼き　

白ワインと。エビの大蒜香草オーブン焼き　
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

夏のスパークリングワイン，白ワインやビールのおつまみに。簡単です。

★材料

  • お好みの海老

    適量

  • ニンニク

    適量

  • 香草(バジル，ローズマリー，パセリなど）

    適量

  • 塩，オリーヴオイル，白ワイン

    適量

  • レモン

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    エビの背ワタを取って背中から包丁を入れる。ニンニクをスリおろすか，かなり細かくみじん切りにする。香草も細かく。

  2. 2.

    切れ目を入れたエビの背中にニンニク，香草を軽く塗り軽く塩，オイルと白ワインを全体にか
    け，約２５０℃オーブンへ４，５分。

  3. 3.

    お好みでレモンを軽く搾って完成。

★ワンポイントアドバイス

白ワインの酸に合わせてレモンの量を調整して，香草はお好きなもので試してみてください。
ニンニクを抜いても十分美味しくできます。お好みで。

ケイ・ボスケッティーノさん

ケイ・ボスケッティーノさん

ＪＳＡシニアソムリエ　 イタリアのレストランなどでワインに関係する仕事をしてます。