棒棒鶏のたれ＆花椒塩

棒棒鶏のたれ＆花椒塩
  1. おいしそう！

料理紹介

前回の揚げ物に使いますが万能です

★材料

(4人分)

  • １．醤油

    大さじ２

  • ２．酒・酢

    各大さじ１

  • ３．砂糖

    大さじ１

  • ４．おろしにんにく・おろし生姜・豆板醤

    各小さじ１

  • ５．すりごま

    大さじ５

  • ６．長ネギみじん切り

    大さじ３

  • 塩

    大さじ２

  • 粉山椒

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    棒棒鶏のたれ
    １～６をよく混ぜる

  2. 2.

    花椒塩
    塩を炒める。かなり熱くなったら火を止め粉山椒を入れかき混ぜる。冷めたらＯＫ

★ワンポイントアドバイス


RIEさん

RIEさん

子育てが終わり第２の人生をENJOYしている夫婦です。夫は以前、軽井沢の万平ホテル、現在は白馬のホテルでシェフをしています。万平ホテルではジョンレノンが滞在しドキドキしたのを覚えています。妻の私は食べるの大好き★ワインも大好き★家でも簡単に出来るフレンチと主婦の簡単美味しい手料理を紹介します。