鶏の唐揚げネギソース

鶏の唐揚げネギソース
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

ネギソースが美味しくて何にでもかけちゃう！

★材料

(2人分)

  • 鶏モモ肉

    １枚

  • ワカメ・オニオンスライス

    適量

  • ネギ

    １/２本

  • 人参・しょうが

    適量

  • おろしにんにく

    適量

  • 酒・醤油・塩胡椒・ゴマ油・酢・砂糖

    適量

  • 卵

    １ケ

  • カタクリ粉・小麦粉

    各大さじ１

  • パセリ（ドライでＯＫ）

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鶏肉は１口大のブツ切りにし酒・醤油・塩・胡椒・おろしにんにく・ゴマ油で味付けする

  2. 2.

    卵・片栗粉・小麦粉を①にまぜ油で揚げる

  3. 3.

    皿にワカメ・オニオンスライスを敷き②を盛る

  4. 4.

    ネギソースを作る
    ネギ・人参・しょうがをすべてみじん切りにし醤油・酒・酢・砂糖を同量で作りパセリもふりかけて出来上がり

★ワンポイントアドバイス

鶏肉は味付けしておけば２～３日もつので便利

RIEさん

RIEさん

子育てが終わり第２の人生をENJOYしている夫婦です。夫は以前、軽井沢の万平ホテル、現在は白馬のホテルでシェフをしています。万平ホテルではジョンレノンが滞在しドキドキしたのを覚えています。妻の私は食べるの大好き★ワインも大好き★家でも簡単に出来るフレンチと主婦の簡単美味しい手料理を紹介します。