◆人参のオレンジサラダ

◆人参のオレンジサラダ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

人参とオレンジのビタミンが美肌効果に役立ちます。オレンジがアクセントになりおもてなし料理にもピッタリです。

★材料

(4人分)

  • 人参（細切り）

    １本分

  • くるみ（軽く炒って刻んだもの）

    大さじ１

  • オリーブオイル

    大さじ２

  • オレンジの絞り汁

    大さじ１

  • 塩

    少々

  • 酢

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ボウルに、オリーブオイル、オレンジの絞り汁、塩、酢を入れよく混ぜ合わせる。

  2. 2.

    ①に人参とくるみを加えよく和え、冷蔵庫で冷やし味をなじませる。

★ワンポイントアドバイス

常備菜として、作り置きできる１品です。

管理栄養士　岡田明子さん

管理栄養士　岡田明子さん

13キロのダイエットに成功した経験と管理栄養士の資格を活かし【食べてキレイに痩せる】ダイエットメソッドを確立。 フリーランスの管理栄養士としてダイエット関連を中心に コラム執筆、栄養・レシピ監修、セミナ-講師など幅広く活躍中。 ブログ　⇒　http://ameblo.jp/dietician-aki/