簡単！我が家のピクルス

簡単！我が家のピクルス
  1. おいしそう！

料理紹介

余り野菜を無駄なく食べきれます。酢はダイエットにもよいとされています。保存もききます。

★材料

(4人分)

  • きゅうり、人参、大根、パプリカなど

    あわせて350ｇ

  • 酢

    350ｇ

  • 砂糖

    80ｇ

  • 赤とうがらし

    少々

  • 塩、こしょう

    少々

  • ローリエ

    １枚

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    きゅうり、人参、大根などの余り野菜を適当な大きさに切る。

  2. 2.

    深めの耐熱容器にすべての材料を入れ、蓋をしてレンジへ。６００Wで約８～１２分。

  3. 3.

    加熱後、密閉のできる容器に汁ごと入れ、冷ましてから、冷蔵庫で冷やす。

★ワンポイントアドバイス

酸味がきになるときは、酢の量を２５０ｇと水１００ｇに変えてみてください

しろいうさぎさん

しろいうさぎさん

カフェごはんにはまっていいます。 ガーデニングで育てた野菜をアレンジしてお料理することが趣味です