トマトとキャベツのピリッとサラダ♪

トマトとキャベツのピリッとサラダ♪
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

テニアンであまり手に入らない、真っ赤なトマトが手に入ったのでサラダにしました♪お酢たっぷりでさわやかです。香りづけのレモンが効いてます♪この味付けはかなりの頻度で我が家の食卓に登場します。

★材料

(2人分)

  • トマト

    １個

  • キャベツ

    数枚

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • しょうゆ

    大さじ１

  • お酢

    大さじ２

  • 赤唐辛子

    少々

  • ごま油

    数滴

  • 黒コショウ

    少々

  • 味の素

    少々

  • レモン　または　すだち

    1/4個

  • 塩

    少々

  • ニンニク

    1かけ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    トマトは半月切り。玉ねぎと飾り用レモンはスライス。キャベツは1cm幅、５センチ長。トウガラシとニンニクみじんぎり。

  2. 2.

    キャベツは塩で軽く揉み、軽くすすいで、水気をよ～く切ります。

  3. 3.

    しょうゆ、お酢、赤唐辛子、ごま油、黒コショウ、味の素、ニンニクみじん切りを混ぜます。

  4. 4.

    トマト、玉ねぎ、キャベツを合わせて、３のドレッシングで和えます。

  5. 5.

    最後にレモンを飾り、上から軽くレモンかスダチを絞って完成。

★ワンポイントアドバイス

＊レモンはかけすぎると酸っぱくなりすぎるので、香りづけ程度に絞って下さいね♪

ミホ＠テニアンさん

ミホ＠テニアンさん

北マリアナ諸島テニアン島の観光会社MK Toursの代表ミホです。太平洋戦争の戦跡や素晴らしい海を中心に、のどかな島を案内し続けて丸20年。ベテランガイドと人は言いますが、ただのおしゃべり好き。ビンボー生活を打開すべく、庭で採れた食材を使って日々奔走中。たくさんの動物たちと暮らしています。バウムクーヘンとチーズケーキが大好き。動物ケアボランティアもしています。