チャモロ風　キュウリと玉ねぎの辛辛サラダ

チャモロ風　キュウリと玉ねぎの辛辛サラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

「ピリ辛」ではありません。「辛辛（カラカラ）」です（笑）　火を噴く辛さに、暑さも吹っ飛びます！お肉料理のわき役にピッタリ♪　あとひく辛さです。玉ねぎスライスで血液サラサラ！！

★材料

(1人分)

  • きゅうり

    1/2本

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • テニアンペッパー（辛い赤唐辛子）

    数本

  • しょうゆ

    大さじ１

  • お酢

    大さじ１

  • 砂糖（お好みで）

    少々

  • すりごま

    小さじ１

  • 味の素

    少々

  • ごま油

    少々

  • にんにく

    １かけ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    キュウリ薄い輪切り、にんにく超みじんぎり、トウガラシはつぶし、玉ねぎはスライスして水にさらします。

  2. 2.

    調味料＋ニンニク＋トウガラシを全てよく混ぜます。

  3. 3.

    きゅうりと玉ねぎを器に盛って、２をかけて完成。冷やしてどうぞ♪

★ワンポイントアドバイス

＊テニアンペッパーの代わりに赤唐辛子（なるべく辛いもの）でＯＫですが、素手で触ってしまったらよ～く手を洗って下さいね！目をこすったらタイヘ～ン！

ミホ＠テニアンさん

ミホ＠テニアンさん

北マリアナ諸島テニアン島の観光会社MK Toursの代表ミホです。太平洋戦争の戦跡や素晴らしい海を中心に、のどかな島を案内し続けて丸20年。ベテランガイドと人は言いますが、ただのおしゃべり好き。ビンボー生活を打開すべく、庭で採れた食材を使って日々奔走中。たくさんの動物たちと暮らしています。バウムクーヘンとチーズケーキが大好き。動物ケアボランティアもしています。