調理用バナナと牛胸肉の煮込みスープ

調理用バナナと牛胸肉の煮込みスープ
  1. おいしそう！

料理紹介

調理用バナナを大鍋で長時間ビーフと煮込んだチャモロ料理。チャモロ語で、カドゥン・チョッダ　ザン　カッドゥニ　と言います。呪文みたいｗ　チャモロ料理はいつもシンプル材料。でもお肉は新鮮です。

★材料

  • 調理用バナナ

    5本

  • 牛の胸肉

    １.5キロ位

  • 塩

    適量

  • コショウ

    適量

  • 水

    適量

  • ニンニク

    １つ

  • サラダ油

    適量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    バナナと肉はブツ切り。ニンニクはつぶしてスライス。

  2. 2.

    大鍋でニンニクを炒めた後バナナと肉を投入。油が回るまでいためたら、水をひたひた位。中弱火で１時間。

  3. 3.

    塩、こしょうで味付けして完成。

★ワンポイントアドバイス

＊普通のバナナではできませんのであしからず。調理用バナナを煮込むと、まるで栗ですｗ
＊圧力なべがあれば、１時間かけずにできるかも～！

ミホ＠テニアンさん

ミホ＠テニアンさん

北マリアナ諸島テニアン島の観光会社MK Toursの代表ミホです。太平洋戦争の戦跡や素晴らしい海を中心に、のどかな島を案内し続けて丸20年。ベテランガイドと人は言いますが、ただのおしゃべり好き。ビンボー生活を打開すべく、庭で採れた食材を使って日々奔走中。たくさんの動物たちと暮らしています。バウムクーヘンとチーズケーキが大好き。動物ケアボランティアもしています。