トマトとセロリのピリ辛サラダうどん♪

トマトとセロリのピリ辛サラダうどん♪
  1. おいしそう！

料理紹介

まだまだ寒いニッポンの皆さますみません。テニアン猛暑を通り越して激暑です！
なので、さっぱり冷たいおうどん♪
このつゆにトマトとセロリ、よく合います！お野菜たっぷりノンオイルでヘルシー！

★材料

(1人分)

  • うどん

    １玉

  • トマト

    １個

  • セロリ

    10センチくらい

  • 麺つゆストレート

    100ｃｃ

  • コチュジャン

    小さじ1/2

  • いりごま

    小さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    トマトは半分を角切り、半分をくし切り、セロリは小さく輪切りにします。

  2. 2.

    うどんをゆでて、水ですすいでおきます。

  3. 3.

    麺つゆストレートに、コチュジャンといりごまをよく混ぜ合わせ、１の野菜を投入して冷やします。

  4. 4.

    うどんに３をかけて、トマトを添えてできあがり。

★ワンポイントアドバイス

＊トマトとセロリはスプーンですくって食べてね♪
＊もっと辛くしたい方はトウガラシを追加で。
＊さらにマヨラーはマヨ！？

ミホ＠テニアンさん

ミホ＠テニアンさん

北マリアナ諸島テニアン島の観光会社MK Toursの代表ミホです。太平洋戦争の戦跡や素晴らしい海を中心に、のどかな島を案内し続けて丸20年。ベテランガイドと人は言いますが、ただのおしゃべり好き。ビンボー生活を打開すべく、庭で採れた食材を使って日々奔走中。たくさんの動物たちと暮らしています。バウムクーヘンとチーズケーキが大好き。動物ケアボランティアもしています。