キュウリと大根のメキシカンサルサ風味♪

キュウリと大根のメキシカンサルサ風味♪
  1. おいしそう！

料理紹介

パクチーがバケツで売られてて、1束買いました。サルサ風のサラダが食べたかったのに、トマトが無い致命傷！・・・でも大根ある・・・入れちゃえ！（爆）　うまい。うんまい♡　肉料理の付け合わせに最高♡

★材料

(2人分)

  • 細身の大根

    3～5cm程度

  • 細身のキュウリ

    １本

  • 玉ねぎスライス

    少々

  • ニンニクみじんぎり

    2かけ分

  • パクチーみじんぎり

    好きなだけ

  • ローカルレモン（すだち大）

    1個

  • サラダ油（オリーブ油があればベター）

    小さじ1

  • タバスコ

    いっぱい

  • 塩

    ひとつまみ

  • 黒コショウ

    3振り程度

  • 味の素

    パパッと

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    大根：極薄いちょう切り
    キュウリ：縦半分に切って斜めに
    後は材料欄参照♪

  2. 2.

    大根は、軽く塩を振ってもみ、さっと1回水で流し、よく水けをきります。

  3. 3.

    材料ぜーんぶよく混ぜて、できあがり。

★ワンポイントアドバイス

＊タバスコの量は味見しながらね♪

ミホ＠テニアンさん

ミホ＠テニアンさん

北マリアナ諸島テニアン島の観光会社MK Toursの代表ミホです。太平洋戦争の戦跡や素晴らしい海を中心に、のどかな島を案内し続けて丸20年。ベテランガイドと人は言いますが、ただのおしゃべり好き。ビンボー生活を打開すべく、庭で採れた食材を使って日々奔走中。たくさんの動物たちと暮らしています。バウムクーヘンとチーズケーキが大好き。動物ケアボランティアもしています。