塩麹キャベツのツナサラダ

塩麹キャベツのツナサラダ
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

揉むだけ、混ぜるだけ、のカンタンレシピですが、材料の分量を覚えておらず（笑）かなりテキトーです。味見しながら作って下さいね！

★材料

(3人分)

  • キャベツ

    7cmx7cmx7cm

  • 塩麹

    小さじ山盛り１

  • ツナ缶

    1缶

  • ブラックオリーブスライス缶

    大さじ山盛り３

  • プチトマト

    6～7個

  • コーン缶

    大さじ山盛り３

  • ＊オリーブオイル

    大さじ１

  • ＊レモン汁

    大さじ１

  • ＊ホワイトビネガー

    大さじ1/2

  • ＊塩

    少々

  • ＊あらびき黒コショウ

    少々

  • ＊ガーリックパウダー

    3振り程度

  • ＊砂糖

    小さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    キャベツはザクザク小さめに切って、ジップロックに塩麹と一緒に入れて良く揉み、10分程度放置。

  2. 2.

    *印の材料を全てよく混ぜ、味見して調整。

  3. 3.

    １と他の材料、２の調味料を全てよく和えれば出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

＊調味料の分量も超テキトーですので、味見必ずしてください（笑）

★よろこばレシピ エピソード

ガッツリお肉を食べよう！という宴会で持って行きました。さっぱり味がお肉と合い、たくさん召し上がっていただけました♪

ミホ＠テニアンさん

ミホ＠テニアンさん

北マリアナ諸島テニアン島の観光会社MK Toursの代表ミホです。太平洋戦争の戦跡や素晴らしい海を中心に、のどかな島を案内し続けて丸20年。ベテランガイドと人は言いますが、ただのおしゃべり好き。ビンボー生活を打開すべく、庭で採れた食材を使って日々奔走中。たくさんの動物たちと暮らしています。バウムクーヘンとチーズケーキが大好き。動物ケアボランティアもしています。