たまねぎの甘味ぎっしりソース

たまねぎの甘味ぎっしりソース
  1. おいしそう！

料理紹介

たまねぎの甘味を充分に引き出したソースです。
たまねぎが持つ甘さに驚きです。

★材料

  • たまねぎ

    ２個

  • バター

    １０ｇ

  • 野菜のブロード

    コップ１杯

  • マスタード

    大さじ1/2

  • 塩･こしょう

    少々

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    たまねぎを薄くスライスします。

  2. 2.

    鍋にバターを溶かし、たまねぎに塩。こしょうをして炒めます。

  3. 3.

    たまねぎがしんなりしてきたら、野菜のブロードを入れ弱火にし１時間ほど煮込みます。

  4. 4.

    最後にマスタードを入れ、良く混ぜ裏ごしします。

★ワンポイントアドバイス

ソースは温かいまま召し上がるほうが、美味しいです。
残った際は、卵と混ぜて卵焼きにしてもとっても美味しいですよ。

Juneさん

Juneさん

現在、料理の仕事をしながらイタリアで暮らしています。 美味しいものが大好きで、お昼ご飯を食べながら、既に晩御飯の事を考えています。