ライスサラダ

ライスサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

暑い夏にぴったり。冷たいお米のサラダです。

★材料

(3人分)

  • インディカ米

    ２００ｇ

  • ズッキーニ

    ３分の１本

  • 黄パプリカ

    半分

  • トマト

    １個

  • 黒オリーブ

    ６個

  • インゲン

    ５本

  • きゅうり

    ２分の１本

  • ハム

    ３枚

  • ゆで卵

    １個

  • ケッパー

    ６粒

  • バジル

    ３枚

  • チーズ

    １個

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    たっぷりの塩水で米を茹でる。

  2. 2.

    他の材料は小さく切る。

  3. 3.

    茹で上がった米を冷水にさらして冷ましたら他の材料と混ぜる。

  4. 4.

    冷蔵庫で冷たく冷やし、オリーブオイル、酢、塩を好みでかけて完成。

★ワンポイントアドバイス

材料はサラダになるものなら基本的になんでも大丈夫です。お米は炊かずにすこし固めに茹でてくださいね。

gattaraさん

gattaraさん

伊人の夫、縞猫モルとドイツに暮らすgattaraです。 北イタリアで暮らしたあと、ドイツに移住してただいま3年目。 義母から教わったイタリアの家庭料理や、ドイツで覚えたドイツ料理をご紹介します。