ドライトマトの洋風炊き込みご飯

ドライトマトの洋風炊き込みご飯
  1. 1
    おいしそう!

料理紹介

ほんのりトマトの甘みが感じられる、洋風炊き込みご飯。

★材料

  • 2合(360cc)

  • 薄めのコンソメスープ

    500cc

  • ドライトマト

    8~10枚

  • 塩・胡椒

    少々

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    研いで吸水させたお米をザルにあげておく。

  2. 2.

    薄めのコンソメスープ、塩、細かく切ったドライトマトを入れて一緒に炊き込む。

  3. 3.

    お皿に盛ってから、黒胡椒を挽いて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

こちらで使ったドライトマトはオイル漬けのもの。
オイルを良く拭き取って炊き込みました。
乾燥ドライトマトだったら、ぬるめのお湯で戻してから、
その戻し汁を一緒に炊き込むと美味しくなると思います。

しのさん

しのさん

ドイツの西に位置するエッセンという街に住んでいます。 ドイツのマルクト(市場)やスーパー、時にはアジア食材店で 手に入れる事の出来る食材を使って、和食、欧州料理を中心に 作っています。