Позы弁当 レシピあり

Позы弁当
  1. おいしそう！

Позы（ポージィー：ブリーヤト語表記бууза） 強力粉／卵／水／塩／強力粉／イースト／牛乳／砂糖／塩／ マトン挽肉／玉葱／片栗粉／塩 　アジーカ（市販品瓶詰め） 　昨日作ったПозы（ポージィー／練った小麦粉生地で肉案を包み蒸す料理：ブリーヤト語表記бууза）をお昼ご飯に。 　膨張剤なしの方が水分量少なくすぐに固くなるだろうからとまずはそちらを優先消費するため２個、イー......

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。